Nous venions de quitter notre pays, la Colombie, un pays producteur d’une grande variété de fruits. Un pays où les jus de fruits accompagnent chaque repas et dont il y a une énorme diversité de fruits. Dans chaque coin de rue, les vendeurs ambulants et petits restaurants vous proposent de délicieux jus de fruits frais préparés sous vos yeux.
Été 2010… récemment arrivés, nous sommes allés visiter différents festivals d’été de Montréal et nous avons remarqué qu’il n’y avait pas beaucoup de choix santé, donc on s’est dit : « Pourquoi ne pas faire un camion pour nous promener en préparant des smoothies avec des fruits tropicaux et exotiques ? On pourrait faire goûter aux gens les saveurs de notre pays ! » Donc, voilà…on a commencé à dessiner notre roulotte et à développer nos recettes en faisant de douzaines de preuves pour arriver à la texture et à la saveur parfaite de chaque un de nos smoothies.
Moi, Sandra, dessinatrice industrielle, Spécialiste en Marketing et entrepreneuse depuis toujours et Edwin, mon mari, dessinateur graphique (qui suit toujours mes idées, mes envies et mes folies), avons commencé à participer aux festivals un peu partout le Québec. Parfois, ça marchait, d’autres fois, vraiment pas, mais on y allait quand même! On savait que démarrer une nouvelle entreprise dans un nouveau pays pour nous ne serait pas facile, mais on s’est toujours dit : « on travaille, on apprend, on s’améliore puis on continue! »
